La poche à douille reste un ustensile indispensable en cuisine : soit pour réaliser de jolies décorations, soit pour déposer de la pâte sur une plaque (macarons, choux…), ou tout simplement pour garnir des moules proprement.
Quelle poche à douille choisir ?
Il existe 3 types de poche à douille, ou plutôt 3 matières.
– Les poches jetables : Économiques mais pas écologiques, ces poches sont pratiques si on n’a pas l’occasion de s’en servir beaucoup. On peut utiliser la même poche 2-3 fois de suite, mais attention, elles peuvent se casser.
– Les poches en nylon : Ces poches sont solides et de bonnes qualités mais elles ne sont pas éternelles : au bout d'un certain temps d’utilisation, la poche se salit et prend une odeur qui devient à la longue très désagréable. C’est également très long à faire sécher, donc si vous en avez besoin rapidement, c’est raté !
– Les poches en silicone : Résistante, facile à laver, rapide à faire sécher (un coups de torchon et c’est bon). La surface de la poche est lisse à l’intérieur mais pas à l’extérieur pour une bonne prise en main. Comme pour les poches en nylon, on peut couper légèrement le bout pour que les grosses douilles puissent rentrer.
Quelle poche à douille choisir ?
Il existe 3 types de poche à douille, ou plutôt 3 matières.
– Les poches jetables : Économiques mais pas écologiques, ces poches sont pratiques si on n’a pas l’occasion de s’en servir beaucoup. On peut utiliser la même poche 2-3 fois de suite, mais attention, elles peuvent se casser.
– Les poches en nylon : Ces poches sont solides et de bonnes qualités mais elles ne sont pas éternelles : au bout d'un certain temps d’utilisation, la poche se salit et prend une odeur qui devient à la longue très désagréable. C’est également très long à faire sécher, donc si vous en avez besoin rapidement, c’est raté !
– Les poches en silicone : Résistante, facile à laver, rapide à faire sécher (un coups de torchon et c’est bon). La surface de la poche est lisse à l’intérieur mais pas à l’extérieur pour une bonne prise en main. Comme pour les poches en nylon, on peut couper légèrement le bout pour que les grosses douilles puissent rentrer.